Груша Николай Крюгер — это сорт, который характеризуется средне- или сильнорослыми деревьями с широкой пирамидальной кроной. Ветви этого дерева отходят от ствола под углом, часто превышающим 45°. Они длинные, слаборазветвленные и иногда имеют винтообразную форму. Листья у груши среднего размера, темно-зеленые и блестящие.
Плоды груши Николай Крюгер отличаются крупными и очень крупными размерами, вес которых варьируется от 230 до 330 граммов. Форма плодов может быть усеченно-широкогрушевидной, кубаревидной или бергамотовидной. В период съемной зрелости плоды имеют зеленовато-желтую окраску, а в период потребительской зрелости становятся соломисто-желтыми с оранжево-красным размытым или полосатым румянцем.
