Сорт сливы Байкальская относится к китайским сливам и является результатом свободного опыления сорта Амурская ранняя 61-43. Он был допущен к использованию в 1996 году и быстро стал популярным благодаря своим выдающимся характеристикам.
Авторы сорта – это группа ученых, включая В. С. Путова, И. А. Пучкина, Г. Т. Киргизову, А. С. Шолохову, Э. Г. Сократову и Д. А. Маркова, работающих в Бурятской плодово-ягодной опытной станции и Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко.
Крона сливы широкораскидистая, побеги прямые и коричневые, без опушения. Листья эллиптические, гладкие, зеленые и длинно заостренные.
Цветение происходит в конце апреля – начале мая, цветки белые, двойные, собраны в зонтики и имеют средний размер, напоминающий розы.
Плоды сливы имеют округло-коническую форму, высота составляет 28 мм, диаметр – 29 мм. Вес одного плода в среднем 17 граммов, максимальный вес может достигать 23 г.
Основная окраска плодов – оранжевая, с темно-вишневым покровом. Подкожные точки малозаметны, брюшной шов глубокий. Кожица плодов средней толщины и суховатая, мякоть желтого цвета, а размер косточки колеблется от 14 до 16 мм.
