Абрикос Монастырский — сильнорослые деревья с раскидистой шаровидной кроной, прямыми умеренно раскидистыми побегами. Листья удлиненно заостренные, овальные, широкие. Бутоны и плоды появляются на всех типах побегов.
Деревья абрикоса Монастырский вырастают до 5 метров, цветки белые, до 3 см в диаметре, формируются обильно. Кожица плода окрашена в миндально-желтый цвет с ярким розовым багрянцем поверхности. Мякоть внутри оранжевая
Сорт Монастырский поздний, плодоносит с периода середины и до конца августа, начинает плодоносить на 3-4 год после вакцинации.
