При выборе сорта черешни для выращивания в средней полосе и на юге, стоит обратить внимание на сорт Одринка. Этот сорт считается одним из лучших среди плодовых культур отечественной селекции.
Одринка – это среднерослое дерево с пирамидальной кроной, плотно покрытой темно-зеленой листвой. У черешни пряморастущие светло-коричневые побеги и небольшие почки, отклоненные в сторону. Мощная корневая система позволяет дереву достигать высоты до трех метров.
Сорт Одринка отличается крупными плодами. В среднем вес черешни составляет от 5,4 до 7,5 граммов. Ягоды имеют правильную круглую форму с узким горлышком и овальной верхушкой. В полной спелости они окрашиваются в темно-красный цвет с мелкими белыми точками под кожей. Кожура ягод тонкая, но упругая, что предотвращает трещины, и ягоды легко отделяются от плодоножки.
Урожай черешни Одринка можно долго хранить и перевозить, а также сохранять 2-4 дня в прохладном месте. Ягоды подходят для употребления в свежем виде, замораживания, приготовления варенья и компотов, а также широко используются в кулинарии.
Вкус ягод сорта Одринка отличный. Мякоть темно-вишневого цвета обладает мясистостью, умеренной плотностью, нежностью и сочностью. Преобладает сладкий вкус без горечи и избыточной сладости, с десертным ароматом. Бордовый сок имеет насыщенный и густой вкус.
Косточка, занимающая около 6% объема ягоды, легко отделяется от мякоти. Мякоть содержит более 11% сахара и менее 1% кислот, а также богата витаминами и микроэлементами.
