Смородина Шафак (или Shafak) была выведена учеными Абдеевой М. Г. и Абдюковой Н. Г. в Уфимском федеральном исследовательском центре РАН. Этот золотистый сорт смородины отличается универсальным назначением, что делает его идеальным для домашнего использования.
Кусты смородины Шафак имеют раскидистую форму и средние размеры побегов. Побеги светло-зеленые с легким фиолетовым оттенком на нижней стороне листьев. Листья также зеленые, с минимальным опушением и матовой поверхностью.
Цветки сорта среднего размера, яркие и привлекательные. Кисти ягод имеют среднюю длину и плотную структуру, что способствует хорошему урожаю.
Ягоды смородины Шафак каплевидной формы, весом около 1,7 грамма каждая. Кожица ягод средней толщины, с интенсивным опушением, что придает им характерный сизый налет.
Вкусовые качества ягод сладко-кислые, с содержанием 13,6% сахаров и 1,4% кислоты. Ягоды также богаты витамином C, его содержание составляет 40 мг/%. Дегустационная оценка смородины Шафак составляет 4,2 балла.
