Премьер — один из самых популярных столовых сортов винограда в России. Этот сорт был выведен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко путем скрещивания сортов Маленгр ранний и Ак Якдона.
Сорт Премьер относится к очень ранним, его созревание происходит через 90-100 дней после распускания почек. Это позволяет собирать урожай уже в начале августа, что делает его привлекательным для садоводов.
Грозди сорта имеют коническую форму и среднюю плотность, вес каждой грозди составляет около 200 граммов. Ягоды небольшие, слабоовальные или округлые, весом 2-2,5 грамма. Они обладают белым окрасом и сочной мякотью, что делает их идеальными для употребления в свежем виде.
Сбор урожая рекомендуется проводить после полной зрелости ягод. Для хранения лучше использовать пластиковые контейнеры или картонные коробки с отделениями для каждой грозди, чтобы сохранить их свежесть.
Вкус сорта Премьер — это его главное достоинство. Ягоды имеют мускатный привкус, который придает им уникальность. Содержание сахара в ягодах составляет 160-180 г/дм³, а кислоты — 4-6 г/дм³, что делает их особенно вкусными.
