Память Ульянищева – это среднерослая яблоня, высота которой достигает 3,5 м. Сорт отличается округлой, слабозагущенной кроной, с диаметром разрастания около 3 м. Ветви расположены близко друг к другу, но при этом не переплетаются между собой.
Сорт яблони Памяти Ульянищева плодоносит ежегодно изобильно. Несмотря на видимую компактность кроны, одно дерево дает до 100 килограммов хороших товарных яблок. Вкус яблок десертный, кисло — сладкий. Мякоть не очень плотная, нежная, белого цвета с тонким, ярко выраженным ароматом.
