Абрикос Айсберг — менее требовательный сорт среди семейства абрикосовых, первыми плодами фрукта можно насладиться через несколько лет после посадки. Культура морозоустойчивая, имеет гладкие, глянцевые, темно-зеленые листья. Цветки крупные, в диаметре 4 см, белоснежного оттенка. Структура у плодов традиционно круглая, по бокам слегка сплюснутая. Среднестатистический вес одного абрикоса составляет 20–22 г.
Абрикос Айсберг — среднерослое компактное деревце. Предельная высота абрикоса составляет 3 метра. Прямые раскидистые побеги бордового оттенка требуют постоянной обрезки для поддержания дерева в хорошем состоянии.
Желто-оранжевая мякоть сорта Айсберг обладает кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Абрикос можно употреблять в свежем и переработанном виде. Айсберг быстро плодоносящее растение, созревает рано. Цветы на дереве появляются в мае, а плоды созревают в период конца июля — начало августа