Многие садоводы выбирают персиковые сорта для высадки благодаря их простой агротехнике и хорошей репутации. Одним из таких сортов является среднепоздний американский сорт Фрост.
Фрост – это среднерослое дерево с умеренной раскидистостью ветвей и не слишком густой кроной, украшенной светло-зелеными листьями. Сорт характеризуется компактной формой, сильным центральным стволом и гибкими ветвями светло-коричневого цвета. Дерево начинает цвести в мае, когда крона усыпана небольшими ароматными цветками.
Персики сорта Фрост отличаются крупным размером. Вес одного плода достигает 200 граммов, а в южных регионах может составлять 220-250 граммов. Плоды имеют округлую форму с гладкой поверхностью, покрытой плотным опушением. Зрелые фрукты окрашены в желто-оранжевый цвет с румянцем бледно-красного оттенка. Кожица плодов плотная, но не жесткая.
Универсальное назначение фруктов позволяет употреблять их в свежем виде, использовать в кулинарии, консервировать и перерабатывать. Созревшие плоды можно транспортировать на большие расстояния без потери качества и сохранять свежесть в холодильнике до двух недель, хотя мякоть постепенно размягчается.
Фрукты сорта Фрост обладают отличным вкусом. Желто-оранжевая мякоть средней плотности имеет нежную текстуру, мясистость и сочность, почти не содержит волокон. Вкус сладкий, без излишней сладости, с ярким фруктово-медовым ароматом. Иногда в персиках ощущается легкая кислинка, особенно после дождливого лета. Косточка легко отделяется от мякоти, которая богата витаминами В, Е, К, С, а также дубильными веществами и пектином.
