Слива “Кубанский Карлик” – это сорт, созданный для домашнего выращивания. Он появился в результате скрещивания Венгерки Вангенгейма и смеси сухофруктовых сортов. Селекционные работы проводили Г. В. Еремин и Л. А. Туровская на Крымской опытно-селекционной станции Н. И. Вавилова. Этот сорт также известен как “Kubanskiy karlik” и был впервые использован в 1998 году.
Дерево сливы “Кубанский Карлик” невысокое, достигая около 2,5 метра в высоту. Оно имеет широкую густую крону, а побеги окрашены в коричнево-фиолетовый цвет с междоузлиями примерно 2,8 см в диаметре.
Листья сливы круглой формы с тупым концом, зеленого цвета и матовой кожистой поверхностью. На верхней стороне листьев опушения отсутствуют.
Цветки сливы “Кубанский Карлик” имеют форму блюдца и достигают размера 38 мм. Плоды овальной формы, фиолетово-красного цвета с восковым налетом. Брюшной шов слабо выражен, кожица плотная с мелкими бугорками.
Вес одного плода колеблется от 25 до 30 граммов. Мякоть сочная, желто-зеленая, с сладким вкусом и легкой кислинкой. Косточка небольшая и хорошо отделяется от мякоти.
Состав плодов впечатляет: содержание сухих веществ составляет 19,5%, сахаров – 15,8%, кислот – 0,96%. Сахарокислотный коэффициент равен 16,46. В 100 граммах плода содержится 275 мг растворимых полифенолов и 5,9 мг аскорбиновой кислоты.
