Слива Виктория — это сорт, который зарекомендовал себя как прибыльный для промышленного и экспортного использования. Он отлично опыляет другие сорта слив, которые созревают в среднем сроке, что делает его ценным дополнением к любому саду.
Плоды сливы Виктория имеют яйцевидную форму, слегка округлую и притупленную с обоих концов. Они довольно крупные, достигая веса до 45 г, но в условиях избыточного урожая могут уменьшаться до 28 г. Кожица плодов бледно-золотистого цвета, плотная и толстая, что затрудняет её снятие. С солнечной стороны плоды приобретают винно-красный оттенок, на котором заметны белые и серо-ржавые точки, окруженные ярко-красными кольцами. Поверхность плодов покрыта фиолетово-красным налетом с восковым блеском.
У сливы Виктория имеется мелкий брюшной шов, который может быть довольно глубоким и разделяет плод на две неравные половинки. Мякоть плодов сочная и нежная, оранжево-золотистого цвета, с плотной консистенцией. Косточка крупная и отделяется только после полного созревания плода. Плоды обладают ярко выраженным ароматом.
Вкус сливы Виктория сладкий с легкой кислинкой. В удачные сезоны, при полной зрелости, плоды демонстрируют высокие вкусовые качества, сопоставимые со столовыми сортами. Сырой климат положительно сказывается на вкусе плодов, улучшая их характеристики.
Пик вкусовых качеств достигается, когда плоды становятся наиболее темными. В этот момент содержание сахара в них значительно увеличивается, что делает их особенно вкусными для употребления в свежем виде.
