Созревание плодов происходит в сентябре-октябре и длится несколько недель. Взрослое растение достигает высоты 2,5 м, имеет раскидистые колючие ветки и острые листья, образующие круглую крону. Зизифус Хурман отличается высокой морозостойкостью, что позволяет успешно его выращивать в Подмосковье.
Кроме того, зизифус Хурман не боится засухи и болезней. Плоды созревают за 80 дней, достигая длины 4 см и веса 8-10 г. Они имеют продолговатую овальную форму, тонкую желто-коричневую кожуру и сладкую мякоть с легкой кислинкой. Сладость плодов зависит от количества солнечных дней в летнем сезоне. Плоды хорошо переносятся и могут употребляться как свежими, так и в заготовках.
