Персик Эльберта – это сорт, который был выведен в США и стал известен благодаря своим уникальным характеристикам. С момента своего появления в 1947 году, он завоевал популярность благодаря своим вкусным и сочным плодам.
Это сильнорослое растение с раскидистой кроной и толстыми, гладкими побегами. Листья персика Эльберта имеют овально-ланцетовидную форму, темно-зеленые сверху и серовато-зеленые снизу с легким оранжевым оттенком, что придает растению привлекательный вид.
Плоды сорта Эльберта имеют широкоовальную форму и желтовато-оранжевую окраску. Мякоть сладкая и сочная, вес плода может достигать 150 граммов. Кожица плодов средней толщины, а опушение бархатистое. Косточка легко отделяется от мякоти, что делает их удобными для употребления.
Состав плодов включает 11,6% сухих веществ и 7,4% сахаров, что делает их вкус сладким и насыщенным. Кислотность составляет около 0,55%, что придает плодам легкую кислинку и делает их особенно привлекательными для любителей персиков.
