Сорт вишни Быстринка представляет собой малоизвестный адаптированный вид с высокими характеристиками морозостойкости и урожайности. Он пользуется популярностью у садоводов благодаря отличному вкусу ягод. Ягоды этого сорта можно употреблять свежими, а также использовать для приготовления компотов, соков, вина, сушки и замораживания. Быстринка подходит как для домашнего, так и для промышленного выращивания.
Растение среднерослое, достигает высоты 2-2,5 м и имеет шаровидную форму с негустой листвой. Ветви прямые, буровато-коричневые, а листья среднего размера, овальные с пильчато-зазубренным краем, заостренные и матово-изумрудного цвета. Цветки диаметром 2 см, белые с пятью лепестками и оранжевыми тычинками, собраны в соцветия по 3-5 штук. Цветение происходит с 15 по 18 мая. Растение быстро растет и стремится к распространению в ширину.
Плоды сорта Быстринка небольшие, весом в среднем 3,6 г, округлые и темно-красные. Мякоть сочная, средней плотности, а кожица плотная и не склонна к трескам. Косточка небольшая и легко отделяется от мякоти. Ягоды имеют привлекательный внешний вид и хорошо переносят транспортировку. При комнатной температуре они хранятся около 10 дней, в холодильнике — до 1 месяца, если собраны не слишком спелыми. Рекомендуется снимать ягоды, когда они приобрели темный оттенок, но остались плотными. Мягкие ягоды плохо хранятся и склонны к порче.
